神戸から食のライフスタイルを提案する「TOOTH MART」と「バーミキュラ」のコラボ企画が実現！
神戸最大級のフードホール「TOOTH TOOTH MART FOODHALL&NIGHT FES」（以降、「TOOTH MART」）にて、今年1月に開催されたワールドワイドな鍋フェア『HOT POT SPOT』。
大好評につき12月4日（木）よりこの冬2度目の開催が決定いたしました。
さらに今回は“鍋体験”の価値を高めるために、「COOL JAPAN AWARD 2025」や「2025年度グッドデザイン賞」を受賞した、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー調理器ブランド「VERMICULAR（バーミキュラ）」とのコラボレーションにより『HOT POT SPOT loves VERMICULAR』として新たな神戸の食体験をお届けします。
■フェア名称：
『HOT POT SPOT loves VERMICULAR』
■開催期間：
2025年12月4日（木）～2026年2月28日（土）
■開催場所：
TOOTH TOOTH MART FOODHALL&NIGHT FES
神戸市中央区新港町7番2号神戸ポートミュージアム 1F
>> 公式HP
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全ての鍋に、「バーミキュラ」の鋳物ホーロー鍋『オーブンポット2』を使用
愛知県名古屋市で創業された老舗鋳造メーカー、愛知ドビー株式会社が手掛ける鋳物ホーロー製調理器具ブランド「バーミキュラ」は、「手料理と、生きよう。」をスローガンに掲げ、シンプルな調理法で素材本来の美味しさを究極に引き出す、メイド・イン・ジャパンのものづくりをしています。
今回のコラボレーションでは、提供する全ての鍋メニューにバーミキュラの鋳物ホーロー鍋「オーブンポット2」を使用。
「オーブンポット２」最大の特徴は、野菜の水分を逃さない「無水調理」を可能にする、非常に高い密閉性にあります。さらに、旨みを凝縮する「瞬間蒸発」ホーローを新採用。
「無水調理」×「瞬間蒸発」＝無水ベイクでさらなるおいしさと大幅な加熱時間の短縮を実現しました。
HP：https://www.vermicular.jp/
バーミキュラ公式オンラインショップ：https://shop.vermicular.jp/
「バーミキュラ」専属シェフと共同開発した限定鍋が登場！
VERMICULAR特製 無水カレー鍋
「バーミキュラ」の専属シェフと「TOOTH MART」が共同でレシピ開発した限定鍋が登場。
オーブンポット２だから実現できる無水調理のカレー鍋はひとつの鍋で４つの味わいを楽しめる特別仕様。無水調理だからこそ味わえる素材の凝縮された旨みを、段階的に変化する味とともにお楽しみください！
- まずはそのまま岩塩で。無水調理によって旨味の凝縮されたお野菜のお味を楽しんで。
- お鍋にお出汁を追加してお野菜の旨味が溶け出したお鍋を楽しんで。
- 最後にお鍋にカレーフレークを投入。食材の旨味が溶け出し、お出汁の効いた無水カレー鍋の完成！
- 〆はそばで特製の”カレー蕎麦”をお楽しみください。
鍋単品
お一人様 2,800円（税込）/ 2名様～
ご予約限定 鍋プラン
お一人様 4,000円（税込）/ 2名様～
・VERMICULAR特製 無水カレー鍋
・〆のそば
・フードホールで使えるミールチケット1,000円分
TOOTH MARTオリジナル鍋も合わせて、バリエーション豊かに楽しめる！
トマト豆乳チーズ鍋
鍋単品
お一人様 2,600円（税込）/ 2名様～
ご予約限定 鍋プラン
お一人様 3,800円（税込）/ 2名様～
・トマトチーズ鍋
・〆のリゾット
・フードホールで使えるミールチケット1,000円分
シビ辛もつ鍋
鍋単品
お一人様 2,600円（税込）/ 2名様～
ご予約限定 鍋プラン
お一人様 3,800円（税込）/ 2名様～
・シビ辛もつ鍋
・〆のラーメン
・フードホールで使えるミールチケット1,000円分
神戸ポークの自然薯とろろ味噌鍋
鍋単品
お一人様 2,600円（税込）/ 2名様～
ご予約限定 鍋プラン
お一人様 3,800円（税込）/ 2名様～
・神戸ポークの自然薯とろろ味噌鍋
・〆のうどん
・フードホールで使えるミールチケット1,000円分
神戸牛すき焼き鍋
ご予約限定 鍋プラン (2日前までのご予約）
お一人様 6,800円（税込）/ 2名様～
・神戸牛肩ロース/神戸牛トモバラ
・平茸/しらたき/白菜/ごぼう/菊菜/焼き豆腐
・〆のうどん
・たまご
・自然薯とろろ
・フードホールで使えるミールチケット1,000円分
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期間中TOOTH MART内でバーミキュラPOP UP展示ブースが登場
また、期間中はTOOTH MART内で「バーミキュラ」の鋳物ホーロー鍋『オーブンポット2』を紹介するPOP UP展示ブースが登場！実際にご覧頂き、オンラインショップでご購入頂くとご家庭で簡単に無水調理をお楽しみいただけます。さらに今回味わったお鍋以外にも煮る・焼く・蒸す・炒めるなど『オーブンポット2』の使用用途は様々です。
ぜひその目で、その手に取って「バーミキュラ」が選ばれる理由を実感してみて下さい。
バーミキュラのレシピアプリ「MY VERMICULAR」にてレシピ公開も！
毎日の手料理がもっと楽しくなるバーミキュラのレシピアプリ「MY VERMICULAR（マイ バーミキュラ）」。
今回のコラボ鍋「VERMICULAR特製 無水カレー鍋」のレシピも限定公開致します。
是非ご家庭でもお楽しみください。
MY VERMICULARのダウンロードは各アプリストアから
■iPhone
https://my.vermicular.jp/app/dl/ios
■Android
https://my.vermicular.jp/app/dl/android
WEB版でもお楽しみいただけます。
■WEB版：https://my.vermicular.jp
＜バーミキュラ オーブンポット2について＞
フタと本体の高い密閉性により素材の水分や旨みを逃さない無水調理はもちろん、新採用の瞬間蒸発ホーローによって炒め・焼き付け性能が格段に向上。焼き付けながら無水調理することで食材の旨みを凝縮する「無水ベイク」でどんな料理もワンランク上のおいしさに。さらに、前作から約30%もの軽量化と1.5倍の調理スピードを実現した新時代の鋳物ホーロー鍋です。
＜愛知ドビー・VERMICULARについて＞
愛知ドビーは、1936年愛知県名古屋市創業の老舗鋳造メーカーです。3代目の兄弟の「町工場から世界最高の製品を作りたい」という想いから、2010年、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」は誕生しました。「手料理と、生きよう。」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむライフスタイルを通じて、世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさをお届けしていきます。
HP：https://www.vermicular.jp/
バーミキュラ公式オンラインショップ：https://shop.vermicular.jp
TOOTH TOOTH MART FOOD HALL&NIGHT FES（トゥーストゥースマート フードホールアンドナイトフェス）
神戸発祥のブランド「TOOTH TOOTH」がセレクションする、神戸グルメを味わえる9ショップが集う神戸最大級のフードホール！
『TOO SMART LIFESTYLE』をテーマに、“TOOTH TOOTH”が出逢った美味しいものを素敵に味付けして、人から人へ、 地域や世代を超えて、つないでいく架け橋となる“ハレノニチジョウの場”を、クリエイティブに発信していきます。
