四季の移ろいをあしらった果実たっぷりのタルトや、しっかり焼きこんだ素朴なお菓子たちをお届けしている神戸の洋菓子屋「PATISSERIE TOOTH TOOTH」では、今が旬のいちごやりんごに栗、さらにピスタチオやショコラなどパティシエが作る冬においしいスイーツをお届けしています。
冬の定番。TOOTH TOOTHのタルトスペシャリテ
◆タルトフレーズ
イートイン 935円 / テイクアウト 918円 ※税込
季節の果実とタルトにこだわったTOOTH TOOTHのタルトスペシャリテ。真っ赤に実った甘酸っぱいいちごを香ばしく焼き上げたタルトとアーモンドクリームにあわせました。毎年大人気の「タルトフレーズ」をぜひお愉しみください。
定番人気のショートケーキやベイクドチーズケーキも
◆ガトーフレーズ
イートイン 913円 / テイクアウト 897円 ※税込
二層のジェノワーズの間にたっぷりのシャンティクリームといちごをサンド。ひとくち食べると口いっぱいに広がるいちごの甘みとしっとりなめらかなジェノワーズ、やさしい甘さのクリームがたまらない定番人気のショートケーキです。
◆シャペロン
イートイン 792円 / テイクアウト 778円 ※税込
ミルキーなクリームとイチゴをブリゼ生地で焼き上げた、いちごミルク仕上げのベイクドチーズケーキに甘いシャンティクリームを添えました。
りんごの香りに誘われて。冬限定のりんごタルト
◆タルトポンム
イートイン 880円 / テイクアウト 864円 ※税込
紅玉りんごのコンポートをキャラメルとタルトに合わせました。香ばしく甘いキャラメルソースとキャラメルムースにりんごの爽やかさが絶妙にマッチした冬限定タルトです。
こっくり甘い栗スイーツでホッとひと息
◆タルトモンブラン
イートイン 935円 / テイクアウト 918円 ※税込
栗の風味豊かなモンブランをタルトに仕立てました。和栗と洋栗をあわせたモンブランクリームを、栗の食感を引き出したマロンシャンティ、カシスコンフィチュール、ふんわりとしたスポンジ生地や香ばしいタルトに合わせています。口の中に広がる栗の美味しさをぜひお楽しみください。
◆モンブラン
イートイン 913円 / テイクアウト 897円 ※税込
和栗と洋栗の味わいや香りのいいところを厳選してブレンドした風味豊かなモンブランクリームに、爽やかなカシスムースがアクセント。マロンのアパレイユには刻んだ渋皮栗を入れており、栗の風味や食感を余すことなくお楽しみいただけます。
ピスタチオにショコラスイーツもかかせない
◆ピスタチオパレ
イートイン 880円 / テイクアウト 864円 ※税込
ピスタチオチョコレートに包まれているのは濃厚でなめらかなピスタチオクリーム。 フランボワーズとグロセイユのほのかな酸味に芳醇なビスキュイショコラがコク深いピスタチオの風味を絶妙に引き立てます。
◆ショコラショコラ
イートイン 792円 / テイクアウト 778円 ※税込
2種のダークチョコレートやガナッシュ、ショコラ生地を重ね合わせたチョコレートケーキ。ザクザク食感のクランチと爽やかなオレンジピールがアクセントです。
まるでパフェのようなスイーツを贅沢ひとり占め
◆パルフェ～栗とぶどう～
イートイン 1485円 / テイクアウト 1458円 ※税込
じゅわっと爽やかな果汁が広がるぶどうと芳醇な渋皮栗をごろごろとのせた、まるでパフェのようにお楽しみいただけるガトー。なめらかで風味豊かなマロンムースとバニラムースに、カシスジャムの甘酸っぱさやクランブルの食感がアクセントに。
PATISSERIE TOOTH TOOTH
（パティスリー トゥース トゥース）
『PATISSERIE TOOTH TOOTH』パティスリートゥーストゥースは、お菓子づくりへ情熱を注ぐ職人たちの”こだわり”と、私たちが大好きなアートやモード、音楽といった”遊び心”がマリアージュした、神戸の洋菓子屋です。 1986年、神戸の路地裏の片隅に『TOOTH TOOTH』トゥーストゥースが開業。 手作りの小さなお店は、アートやモード、音楽を目指す若者のコミュニティーでした。 神戸に新しい風を吹かせたトゥーストゥース。 心地よい音楽が流れる賑やかなお店で、みんながお目当てにしたのが、四季の移ろいをあしらった果実たっぷりのタルトと、しっかり焼きこんだ素朴なお菓子たちでした。 1997年に洋菓子の専門店として生まれたパティスリートゥーストゥースは、開業以来、美味しいもの好きな神戸っ子たちに喜んでいただけるよう、丁寧に、ときにはやんちゃに、”こだわり”と”遊び心”を重ねています。