“TOOTH TOOTH”30周年プロジェクトの一環として、神戸開港150年で再整備されるメリケンパークに、食と自然とカルチャーを発信するカフェレストラン 『FISH IN THE FOREST 〜TOOTH TOOTH x そら植物園〜』が、2017年2月17日(金)にグランドオープン致します。
【コンセプト】
EAT LOCAL + BOTANICAL + CULTURE
まるで森のなかを魚が泳ぐように。
神戸で育ったローカルフードと壮大な植物、生み出されるカルチャー。
食と自然と文化が調和した、心とカラダを豊かにする、神戸のランドマークプレイス。
それは山と海にかこまれた神戸を愛する人たちが創りあげる新しい神戸のものがたり。
【概要】
食と自然とカルチャーの発信をコンセプトに、店内は世界を旅する話題のプラントハンター「そら植物園」代表の西畠清順氏が手掛けるボタニカルガーデンの空間。
店舗イメージイラストやロゴを手掛けるのは神戸を代表する画家である寺門孝之氏。
『 FISH IN THE FOREST 〜TOOTH TOOTH x そら植物園〜 』の幻想的な世界観を表現しています。
そして「TOOTH TOOTH」が提案する“食”は、私たちが大切に伝えてきた「神戸キュイジーヌ」。神戸で育った地元野菜のサラダやピッツア、四季折々の食材・こだわりを詰め込んだメイン料理など。「食と自然」をテーマに、華やかで心もカラダも豊かになるフードとドリンクをお届けします。
新たに提案する華やかなウエディングパーティーやイベント、ローカルマーケットなど、神戸から生まれる新しいコミュニティを発信していきます。
【 ｢FISH IN THE FOREST 〜TOOTH TOOTH x そら植物園〜｣ TEASER サイト 】
https://toothtooth.com/website/teaser/fish-in-the-forest/
【店舗基本情報】
店舗名：FISH IN THE FOREST 〜TOOTH TOOTH x そら植物園〜
住所：〒650-0042 兵庫県神戸市中央区波止場町2-8
電話：078-334-1820
営業時間：11:00～23:00（季節により変動いたします）
定休日：不定休
席数：約120席